グランビュー ランチ

 
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◆Recommended Lunch Menu

ハスカップ酢飯と彩り野菜の海鮮ちらし寿司 (スープ付)
 北寄貝・ホタテなど北海道産の海鮮と旬の食材がたっぷりオリーブオイル、
 ハスカップの香り豊かな酢飯、柑橘系のドレッシングで爽やかに。

特選ローストビーフ丼 (スープ付)
 赤身が多くとても柔らかいオーストラリア産の牛肉を旨みを逃がさないよう
 真空状態で火を入れています。
 卵黄を添えコクのある味わい。西洋わさびと醤油のソースでお楽しみください。

ブルターニュ風ガレット (スープ付)
 フランスブルターニュ地方の郷土料理。そば粉を使ったクレープです。
 チーズ、ハム、卵、スモークサーモン、ラタトゥイユを入れ、丁寧に焼き上げました。
1,800円(税込)



1,800円(税込)




1,600円(税込)
 
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◆Meat Menu

樽前湧水豚のヒレカツ (パン又はライス付)
 サクッと噛み切れる樽前湧水豚。お肉はしっかり、野菜はたっぷり!の
 あなたにおすすめの一皿です。


イベリコ豚のBBQロースト (パン又はライス付)
 スペイン産のイベリコ豚と唐辛子の効いたピリ辛BBQソース。

国産牛頬肉の赤ワイン煮 (パン又はライス付)
 しっとりきめ細やかな国産の牛頬肉を上質な赤ワインで煮込みました。
 コクと旨みをギュッと閉じ込め柔らかくジューシーな仕上がりに。


国産交雑牛のステーキ ( 200g ) (パン又はライス付)
 黒毛和牛と比べ、サッパリと頂けます。お肉本来の旨みを感じられる一皿です。

ハンバーグ スペシャリテ ロッシーニ風 (パン又はライス付)
 フォアグラ・トリュフをハンバーグにあわせた贅沢な一皿。
 マデラ酒にたっぷりのトリュフを使った濃厚なソースとフォアグラがハンバーグを引き立てます。


ハンバーグ(和風または洋風) (パン又はライス付)
 【洋風】:ボリュームのあるハンバーグをとろける濃厚なチェダーチーズをたっぷりのせて
 焼き上げました。デミグラスソースと共にどうぞ。
 【和風】:生姜とリンゴをたっぷり使ったオリジナルの生姜ソースで、定番の和風ハンバーグを
 サッパリとキレのある味に仕上げました。


骨付鶏腿肉のトマト煮込み (パン又はライス付)
 北海道産の良質な鶏のみをオリーブやトマトで柔らかく煮込みました。
 じっくりとローストし余分な脂は落とし、女性も安心の一皿です。


骨付豚ロース肉のグリル (パン又はライス付)
 (スペイン産ポルテサノポーク三元白豚使用)
 塩麹に1日マリネし、柔らかく仕上げました。
 ガーリックバターとグランビューオリジナルのソースでお召し上がりください。
1,800円(税込)



2,200円(税込)


2,400円(税込)



3,600円(税込)


2,800円(税込)



各1,800円(税込)





1,600円(税込)



2,800円(税込)


 
 
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◆Fish Menu

北寄貝とアイナメのブイヤベース (パン付)
 サフラン、トマトを使うのが特徴の南フランス マルセイユの名物料理。
 魚介の出汁がとにかく濃厚! ニンニクオイルとバケットをスープに溶かして飲むのが定番です。


ジャンボエビフライ グランビュースタイル (パン又はライス付)
長さ20センチ以上?!とにかく大きい海老フライ!ホテルオリジナルのタルタルソースと
 グランビューオリジナルの海老クリームソースでお召し上がりください。


オマール海老と北寄貝のフリカッセ (パン付)
 オマール海老のテールのみをクリーム煮に仕上げた贅沢な一品。
 オマール海老の濃厚な出汁に北寄貝の旨みをプラスした濃厚かつ繊細な味わい。
2,400円(税込)



1,800円(税込)



2,600円(税込)

 
 
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◆Curry Menu

キーマカレー(サラダ付)
 牛肉と豚肉をバランスよく合わせたひき肉をじっくりと炒め
 数種類のスパイスとトマトや玉ねぎを加え旨みをプラス。


樽前湧水豚ヒレカツカレー(サラダ付)
 ホテル伝統のカレーソースとサクッとナイフが入るほど
 柔らかいヒレカツをご堪能下さい。


北寄貝と野菜のカレー(サラダ付)
 北寄貝のために配合したスパイスと相性の良いココナッツミルクを
 使用したオリジナルのホッキカレー。
1,600円(税込)



1,850円(税込)



1,850円(税込)

 
ドライトマトスパゲティー ズワイ蟹入りクリームソース

◆Pasta Menu

本日のスパゲティー (パン付)

ドライトマトスパゲティー ズワイ蟹入りクリームソース (パン付)
1,300円(税込)

1,800円(税込)

◆Dessert Menu

シフォン
バニラアイスクリーム
バニラアイスクリーム ハスカップジャムソース添え
ハスカップシャーベット
本日のケーキ
ケーキとコーヒーのセット
864円(税込)
432円(税込)
604円(税込)
540円(税込)
600円(税込)
864円(税込)
※当店のお米は国産米を使用しております。
※アレルギーの食材についてはご相談ください。
◆グランビュー ご予約・お問い合せは 0144-31-3167
 営業時間: ランチ11:30~14:30(ラストオーダー14:00) ディナー18:00~21:30(ラストオーダー20:30)
       サパー21:30~22:30
 定 休 日: 月曜日

スカイレストラン&バー「グランビュー」

日本料理 「こぶし」

中国料理 「桃苑」

ガーデンレストラン 「ハルニレ」

ロビーラウンジ 「フォレストコート」